L'Aperol est un apéritif amer italien à base de gentiane, de rhubarbe et de quinquina, entre autres ingrédients. Il a une teinte orange vif. Son nom vient de apero, un mot d'argot italien pour apéritif (aperitivo).
Dans l'ensemble, le mélange d'agrumes piquants, d'herbes aromatiques et de vanille douce crée un parfum subtil mais séduisant au nez. Immédiatement sucrée, citronnée et rafraîchissante, cette première gorgée d'Aperol offre un goût intensément orange, vous transportant directement dans les bosquets vibrants de Calabre.
