Ein Grundnahrungsmittel der piemontesischen Küche: Salame ist ein Aufschnitt aus gepökeltem Schweinefleisch, sowohl fett als auch mager. Diese Trüffelsalami vereint die klassische piemontesische Salami mit dem zusätzlichen Luxus lokaler Trüffel. Diese Variante eines Klassikers ist angereichert mit der italienischen Exzellenz unseres schwarzen Sommertrüffels. Dies verleiht ihm ein besonderes und intensives Aroma.
Schweinesalami mit Trüffel , handgebunden, wird aus einer Mischung hergestellt, zu der ein traditionelles umbrisches Produkt gehört.