Shiraz Terre Siciliane IGP La légende raconte que la reine Cléopâtre appréciait beaucoup le vin de Shiraz. Au IIIe siècle, des légionnaires romains apportèrent les premières souches en Sicile et, depuis lors, le Shiraz est étroitement lié à l'histoire de l'île la plus fascinante et la plus noble de la Méditerranée, où c'est le vin qui sauva Ulysse du monstrueux cyclope Polyphème. Shiraz Terre Siciliane Dacastello, un hommage à la Vallée des Temples, une ode au soleil et au vent qui caresse les raisins.
GRAPE 100% Shiraz APPELLATION Terre Siciliane I.G.P.
PRODUCTION ZONE Menfi, Province of Agrigento, Sicily, Italy
CLIMATE Mediterranean, with temperate winters and hot summers
VINIFICATION Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, where the wine ages before being bottled
ALCOHOL 13°
SERVING TEMPERATURE 18-20°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. To fully appreciate the qualities of the wine, it is best drunk within 5 years
COLOUR Deep red
BOUQUET Fruity, with spicy notes of pepper and
chocolate
PALATE Smooth, warm and with good body
PAIRING Ideal with lamb, grilled meats, spicy foods like couscous or tajine.
