Nero di Troia Puglia IGT La légende raconte que, de retour de la guerre de Troie, le héros mythique grec Diomède aurait navigué sur la mer Adriatique jusqu'à atteindre le fleuve Ofanto, où il aurait ancré son navire avec quelques pierres du fort troyen. Trouvant l'endroit agréable et fertile, Diomède décida d'y planter les sarments de vigne qu'il avait rapportés avec lui en souvenir de la lointaine ville de Troie. Et c'est ainsi que le Nero di Troia est né dans les Pouilles.
GRAPE 100% Nero di Troia APPELLATION I.G.T. PRODUCTION ZONE Apulia, Italy
CLIMATE Warm, characterised by abundant rainfall all year round. African summer winds cause significant temperature variations
VINIFICATION Ageing in steel with completion in wood for 2-4 months before bottling
ALCOHOL 12.5°
SERVING TEMPERATURE 16-18°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. Being a red wine, to fully appreciate its qualities, it is best drunk within 3 years
COLOUR Ruby red, with purplish highlights BOUQUET Spicy and fruity, with hints of blackberry PALATE Smooth and persistent with elegant tannins
PAIRING Excellent to accompany charcuterie, barbecued meats and mature cheeses.
