Servir râpé sur des pâtes ou en apéritif. C'est un fromage populaire à grignoter seul ou avec des craquelins. Il est particulièrement savoureux dans les plats fondus tels que les recettes de soupes et de sauces. Quelques plats qui utilisent du parmesan sont la purée de pommes de terre, le pâté chinois, les macaronis au fromage, les casseroles, etc.
Il parmigiano est molto nutritif . È ricco di proteine, grassi pronti e sostanze nutritive che supportano la salute delle ossa.
