Shiraz Terre Siciliane IGP Der Legende nach schätzte Königin Kleopatra den Shiraz-Wein sehr. Im 3. Jahrhundert brachten römische Legionäre die ersten Sorten nach Sizilien und seitdem ist Shiraz mit der Geschichte der faszinierendsten und edelsten Insel im Mittelmeer verwoben, wo es der Wein war, der Odysseus vor dem monströsen Zyklopen Polyphem rettete. Shiraz Terre Siciliane Dacastello, eine Hommage an das Tal der Tempel, eine Ode an die Sonne und den Wind, der die Trauben streichelt.
GRAPE 100% Shiraz APPELLATION Terre Siciliane I.G.P.
PRODUCTION ZONE Menfi, Province of Agrigento, Sicily, Italy
CLIMATE Mediterranean, with temperate winters and hot summers
VINIFICATION Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, where the wine ages before being bottled
ALCOHOL 13°
SERVING TEMPERATURE 18-20°C BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place at a temperature between 5 and 25°C. To fully appreciate the qualities of the wine, it is best drunk within 5 years
COLOUR Deep red
BOUQUET Fruity, with spicy notes of pepper and
chocolate
PALATE Smooth, warm and with good body
PAIRING Ideal with lamb, grilled meats, spicy foods like couscous or tajine.
