Rosarò Negroamaro Rosato Salice Salentino DOP Die Rosèweine stellen eine Art Knopfloch für die önologische „Renaissance“ Apuliens dar, und insbesondere der Rosè aus Negroamaro hat mit einigen prestigeträchtigen Weinen dazu beigetragen. Rosarò, der beste Wein Italiens im Jahr 2018, ist einer davon, aber auch einer der wenigen im Salento mit einer kontrollierten Ursprungsbezeichnung. Es hat eine pfirsichrosa Farbe, kristallin, mit einem außergewöhnlichen Glanz. Faszinierend in der Nase, mit angenehmen Noten von roten Früchten, mediterranem Gestrüpp, aromatischen Kräutern und Anis. Der Geschmack ist weich, ausgewogen und anhaltend. Dynamisches Finale mit Zitrusfrüchten und balsamischen Anklängen.
Kategorie: Roséweine
REBSORTE
Negroamaro 100%
ALKOHOLISCHE ABSTUFUNG
13% vol.
ERTRAG PRO HEKTAR
8.000 Flaschen (5.000 Reben pro Hektar)
ALTER DER REBEN
25/30 Jahre alt
METHODE DES REBENANBAUS
Cordon-Training