Brunello di Montalcino DOCG Ein edler, eleganter Wein mit ausgezeichneter Struktur. Sein Produktionsgebiet beschränkt sich auf die Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena, was dazu beiträgt, dass es sich um einen exklusiven und begehrten Wein handelt. Sein Ursprung geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als Ferruccio Santi Trauben einer Sangiovese-Sorte auswählte und vinifizierte, die wegen der dunklen Farbe ihrer Beeren lokal als „Brunello“ bekannt ist. Im Laufe der Jahre hat dieser Wein seinen Wert bestätigt und sich unter anderem durch seinen langen Entwicklungsweg ausgezeichnet. Während der bedeutenden Reifezeit nimmt Brunello di Montalcino Piccarda Donati langsam die Aromen und den Duft der Holzfässer und Barriques auf, in denen er viele Monate ruht. Ein Wein von außergewöhnlicher Langlebigkeit und Eleganz, der sich langsam offenbart und mit der Zeit besser wird. Die Etikettenillustration ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit dem japanischen Künstler Tetsuji Endo, der seit vielen Jahren in der Toskana lebt. Der Titel des Werks lautet Saggezza III (Weisheit III). Der Baum steht für die Weisheit der Menschheit, während das Labyrinth die ständige Suche nach einem besseren Leben darstellt. Technik: Chinesische Tusche, Bleistift und Aquarell auf Papier. Alterung des Papiers mithilfe verschiedener Techniken.
GRAPE 100% Sangiovese (known as "Brunello” in Montalcino) APPELLATION Brunello di Montalcino D.O.C.G.
PRODUCTION ZONE Montalcino, province of Siena, Tuscany, Italy
CLIMATE Temperate, benefiting from the sea breezes that blow in from the Maremma helping to reduce humidity in the vineyards
SOIL Calcareous soil with a balanced clay and shale content
VINIFICATION The wine spends 20 months in oak barrels, followed by four months in barriques and a further six months in the bottle. It is released for sale five years after harvesting
RESIDUAL SUGAR Dry ALCOHOL 14°
SERVING TEMPERATURE 18-20°C. Decanting into a crystal decanter is recommended to oxygenate the wine
BOTTLE SIZE 0.75 L
DRINKABILITY The wine is bottled in glass and has no date of expiry. We recommend storage in a cool, dry place. It has a cellar life of over 15 years
COLOUR Red tending towards garnet, clear and bright BOUQUET Intense, persistent and ethereal aroma, with
complex notes of liquorice and cherry
PALATE Elegant, full-bodied and dry, with soft tannins and a persistent finish
PAIRING Ideal with well-structured dishes like roast meats, game, truffles and mature cheeses. It can also be enjoyed as a meditation wine.