Reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil. Hergestellt aus einer Mischung von Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, die in der Valpolicella-Region in Venetien, Italien, angebaut werden. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, bevor sie mehrere Monate auf Matten getrocknet werden, um ihr Aroma und ihren Zuckergehalt zu konzentrieren. Die Trauben werden dann in Edelstahltanks vergoren und mindestens 24 Monate in Eichenfässern gereift. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere sowie Noten von Schokolade, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und gehaltvoll, mit einem komplexen Geschmacksprofil, das reife dunkle Früchte, erdige Untertöne und eine subtile Eichennote umfasst. Der Wein hat feste Tannine und einen langen und zufriedenstellenden Abgang. Passt gut zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch oder Pastagerichten mit einer reichhaltigen Tomatensoße.
